Archivo de la etiqueta: campanas extractoras canarias

La importancia en la gestión de los residuos

¡Buenos días a todos! Como hemos comentado en alguna ocasión, Air Llama es una empresa comprometida con el cuidado del medio ambiente que, en su afán por cumplir con la normativa vigente, tiene entre sus principios de medio ambiente, prevenir la contaminación que puedas generar para mantener una relación mutuamente beneficiosa con el medio que […]

Estado posterior: motor extractor

Nuestro servicio: al descubierto

¡Hola a todos! A continuación les mostramos un pase de diapositivas donde se puede ver nuestro día a día en un servicio de limpieza del sistema de extracción de una cocina industrial. Esperamos que les guste. Grupo Air Llama.

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva

Les compartimos una noticia publicada en el portal http://www.higieneambiental.com/ que habla sobre la seguridad alimentaria en la restauración colectiva. Dentro de la cadena alimentaria, la restauración colectiva es, sin duda, uno de los eslabones más críticos, ya que cualquier peligro presente en un alimento va a tener un efecto inmediato en el consumidor, al no […]

Grupo Air Llama les desea unas felices fiestas

Todo el equipo de Grupo Air Llama, les desea unas Felices Fiestas y un Próspero Año Nuevo 2.013.

Un buen mantenimiento de los sistemas de extracción de humos evita incendios

¡Hola a todos! Les dejamos un vídeo en el que comentan cuál ha sido el motivo por el que se ha producido un incendio en un restaurante hace menos de una semana. Los bomberos comentaban que se debía a un mal mantenimiento de los conductos de extracción de la cocina. Les recordamos que es aconsejable […]

¿Dónde este Wally?

Esos lugares a los que llega nuestro equipo.

¿Por qué limpiar la instalación de extracción de humos de su cocina?

Todas las cocinas industriales disponen de sistemas de extracción de humos, cuya función principal es extraer los humos saturados de vapores grasos, procedentes de las actividades de restauración. Estas instalaciones deben realizar mantenimiento periódico (mínimo anual), que consisten en la limpieza de las campanas, conductos y motores-extractores de la instalación. Pero, ¿qué beneficios aporta realizar […]